Tulio Recomienda, uno de los 5 Blogueros más influyentes de Latinoamérica

canal el gourmet

“El Colombiano TULIOrecomienda
es uno de los blogueros más influyentes de Latinoamérica…”
-Canal EL GOURMET-

Con más de 1.5 millones de visitas recibidas por mes desde Colombia, Argentina, Perú, Venezuela, Chile, Estados Unidos y España, Tulio Recomienda se ha convertido en uno de los 5 blogueros gastronómicos (y ahora de turismo), más reconocidos del continente. Ya en el 2014 uno de los diarios del país lo anunciaba como “el crítico culinario más influyente” y las diferentes medidoras le entregaban primeros lugares en interacción sobre miles de aplicaciones y páginas en Facebook, Instagram y WordPress. Estas cifras le ganaron al bloguero, reconocimiento e invitaciones a países como Italia, España, Perú, Chile y EEUU, e importantes tareas como la de observador internacional del vino para la Argentina Wine Awards 2014.

Seguir leyendo

Restaurante KABUKI… Tan bello es caer a tus pies!

kabuki

Sobre la mesa una montañita de SEVICHE… desordenados, unos sobre otros, cubos gruesos de un pescado blanco, fresco, brillante… retocado con plumitas de cebolla colorada, rocoto y sal… -Como si el mar me soplara a la cara-, repetí inspirado…

Limonudos, biches, cilantrudos aromas, -la costa en mi tenedor-, continué mientras sostenía la copa en el aire… -porque lo que sí tengo claro es que pocos preparan el seviche como lo prepara Gabriel Gomez, el joven maestro de Kabuki… Salúd!-, grité con fuerza, para que me escucharan en la cocina…

Mis papilas temblaban humedecidas, emocionadas, inquietas… deseosas de ser abrazadas, sometidas, apretadas por la verde acidez en la que este genial cocinero envolvió la carne del pescado! Un mordisco… solo un mordisco, y la historia que ahora están leyendo, estalló en mi boca y en mi corazón… las fibras se fueron separando en lajas, liberando su provocador jugo… el océano en cristales, la leche de tigre, el cítrico, el suave picor de la capsicina…

Seguir leyendo

PERGAMINO, un café que muelen y tuestan cuando lo pides!

cafe pergamino

Le OFREZCO DISCULPAS a cada uno de USTEDES…

Mucho he hablado del vino y poco o nada he hablado del CAFÉ!
A partir de hoy, voy a enmendar mi error…

¿Qué me hizo pensarlo?
Un café iluminador, que llegó a casa ayer… que viene de las altas montañas Antioqueñas… hijo del sol de la mañana y del frío intenso de las noches abiertas, silenciosas y profundas… Así lo sentí en la taza! Se llama PERGAMINO!

Al probarlo, me dieron ganas de llorar ¿Cómo les parece? Lo muelen cuando lo pides y lo bajan de las fincas el mismo día… 48 horas después lo entregan en la puerta de tu casa… No importa en qué lugar de Colombia estés… 48 horas más tarde recibes un hermoso paquete verde con un aromático tesoro en su interior: pepitas molidas del más dulce, oloroso y suave café del mundo… fresco, recién molido… del cafeto a la taza… tibio aún, llegado desde Caicedo o desde Lomaverde en Santa Bárbara. No creo haber disfrutado antes de tanta pureza e intensidad… solos, la taza, el bendito líquido y yo… me llegó la inspiración… como si emergiera un olvidado cafetal en mi corazón… Amén por mi café!!!

¿Quieres sentir lo que he sentido yo?
Entra a https://www.pergamino.co, pídelo, descúbrelo, disfrútalo!


¿Quieres recibir las mejores recomendaciones? Descarga AHORA la APP “Tulio Recomienda”, desde http://www.adianteapps.com/vogswe


 

¿Sopa de Lasagna? La Pequeña Italia en Bogotá!

la pequeña italia sopa de lasagna

¿SOPA de LASAGANA?
La especialidad de la Pequeña Italia…

Tienen pasta fresca desde $13.900

Conocí un restaurante en BOGOTÁ, que cambió mi manera de ver la gastronomía… ¿Se puede ser justo en los costos mientras se sirve con gran calidad y originalidad? Sí SEÑOR… Eso lo aprendí en la PEQUEÑA ITALIA!

Sus pastas frescas y jugosas, embebidas en salsas naturales hechas a mano… sopas olorosas, aguas saborizadas gratuitas para los comensales y sus artigianos panes de gruesas cortezas ahumadas me hicieron suspirar una y otra vez… aguanté la fila, el comer de pie, el plato desechable… todo se justificó; porque es, sin duda alguna, uno de los más divertidos y mejores comederos que me he encontrado en mi carrera de comelón… y se paga tan poco, que el bolsillo, el gusto y el corazón demandan regresar una y otra vez!

Seguir leyendo

Adoro la cocina de verdad!

cocineras de verdad

Aunque NUNCA salgan en la portada de una REVISTA, ni se premie públicamente su labor, sus sonrisas y cocinas serán siempre nuestra ALEGRÍA y nuestra SALVACIÓN!

Adoro la cocina de verdad, la de la gente de verdad!
Aquella que salva vidas y logra profundos cambios personales y sociales:
La que nutre el alma e ilumina al mundo!

Adoro la cocina de verdad,
esa que es capaz de transmutar la masa en oro y el oro en AMOR.

Ahora lo entiendo, fue lo que me pasó a mi:
La cocina me salvó de una vida vacía…
fue llenando mis silencios con agua e panela, tamal y ron.
Ahora soy feliz! Ahora tengo más!

Estas mujeres me lo recuerdan a diario:

Seguir leyendo

Tócate para seguir tocando la vida

campaña contra el cancer

Tócate así!
Hazte el auto examen AHORA…

-Día Mundial contra el Cáncer-

No solo es asunto de ellas…

Este es un llamado para esposos, amigos, hijos y padres:
Señores, la vida de las mujeres que amamos puede estar en peligro… y la solución la tienen en sus manos. Insístanles, pídanles, suplíquenles que se hagan el auto examen AHORA!

Recuérdenles lo mucho que las amamos, lo mucho que las necesitamos… que sepan que NO es un juego… que el cáncer de seno afecta a demasiadas mujeres en el mundo y la detección temprana es la salvación.

Mira qué fácil es: “Tócate para seguir tocando la VIDA”

Del Corazón de Salta a Medellín

michel torino vino

“El VINO es poesía embotellada…”

Eso repetía una y otra vez mientras recorría una de las bodegas más emblemáticas del Valle de Cafayate: Michel Torino, Ahora El Esteco. “Sus vinos siempre me han encantado”, les anunciaba emocionado mientras me apuraba algunas copas: son recios, únicos, intensos; con temperamento y personalidad. Eso los hace tan especiales.

¿Quieres saber de qué estoy hablando?
Acompáñame este Jueves 4 de Febrero a probar la sangre de estas tierras y a entender el espíritu de sus bodegas.

Desde Argentina llegan con sus copas Diego Miranda y Federico Boretto, para servirnos, mostrarnos y llevarnos de la mano a través el apasionante trasegar vitivinícola del Nuevo Mundo…

Desde el corazón de Salta a Medellín: Michel Torino Colección Malbec, Michel Torino Ciclos y Michel Torino Colección Rosé… 3 vinos únicos para acompañar 3 grandes platos: Empanadas de churrasco, Costillas BBQ y Cheesecake de frutos rojos!

Será una noche inolvidable… De gran descubrimiento y aprendizaje!

¿Cuándo es?
Este Jueves 4 de Febrero a las 7.30pm
Restaurante Corrientes, Envigado.

¿Cuánto vale?
$49.000 por persona
Un regalo teniendo en cuenta lo que te servirán, además de la charla y el aprendizaje!

¿Para Reservar?
Me escribes a tulio@soyvino.com y te envío todos los datos!

Noche de HAMBURGUESEROS contra COSTILLEROS!

Processed with MOLDIV

Por primera vez en Medellín…
Noche de HAMBURGUESEROS contra COSTILLEROS!

¿Te sientes capaz de superar este reto?
Ante una grandiosa Hamburguesa y una costilla de talla mundial… ¿Por cuál te irías?

El Miércoles en la noche NO importará, porque comerás las dos y responderás al final!

¿Qué comerás?

Seguir leyendo