COLOMBIA ha elegido: aquí están los 5 SUSHI favoritos del SUSHI Master (en cada ciudad)

y el ganador es sushi master

Después de servir más 613.000 rollos de SUSHI, COLOMBIA ha elegido sus “5 favoritos del SUSHI Master Nacional 2018”.

GRACIAS a todos! JUNTOS hicimos historia otra vez!

“El SUSHI Master le generó a los colombianos más de $10 mil millones de pesos: SÍ SE PUEDE”.

Así lo hicimos:
Revisamos cada perfil de los votantes para asegurar que habían probado un número importante de rollos antes de hacerse a un concepto justo y considerarse jurado. No se trataba de tocar un botón mil veces para inflar las votaciones (como sucede en la mayoría de competencias), se trataba de un seguimiento en tiempo real de la meta que propuso el concurso en estas 5 ciudades: encontrar los SUSHI favoritos del público.

¿Es confiable este conteo?
Tú puedes revisarlo y contabilizar dichas votaciones, están públicas en Instagram, Facebook y Twitter bajo el hashtag #sushimasterco (también #sushimaster, #suchimasterco, #sushimasterbogota e igual con todas las ciudades), y corroborar nuestro conteo. Estos 5 SUSHI de cada ciudad fueron los que más veces aparecieron en primeros lugares en los listados de los votantes… Sigue leyendo

Ella dice que estoy loco por ella… y ¿PAELLA?

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¿Loco? Bueno, un poco sí… me lo dice porque acabo de llegar a Medellín (ustedes ya saben), me metí 8 horas de carretera sobre mi motocicleta (salí de Bogotá a las 5 de la mañana y entré a Antioquia a la 1 de la tarde)… ella supuso que llegaría muerto, cansado, con ganas de casa y cama pero mi intención era otra (seguir viajando, un poquito más). Sigue leyendo

¿Algún aficionado a coctelear como yo? ¿COROZO con Whisky?

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¿El que no tiene nombre? Es verdad. No es que se llame así! Es que su creador jamás lo bautizó! Así que te habla de un coctel BUCHANANS con jugo de corozo, soda y un poco de limón! Al final te sirve, dentro de un frasco, un menjurge colorado con esos 3 ingredientes… ah! y 3 hielos y 3 rodajas de limón ¿todo de a tres? Jajaja! ¿Será estrategia o el 3 será deseo y casualidad? todo un “ménage à trois” (no averigües qué significa por qué te vas a antojar). -ojalá mi esposa no lea esta última frase (la del ménage, jajaja)-. Sigue leyendo

20 restaurantes ESPECTACULARES en Medellín! La guía definitiva de TULIO Recomienda

Después de casi 10 años de recorrer restaurantes por todo el mundo, de comer en miles de mesas y rincones, de descubrir, probar y comprobar, puedo decir que estos 20 lugares son mi adoración en Medellín… “20 restaurantes a donde siempre quiero regresar”, porque son deliciosos, divertidos y siempre me va bien. Restaurantes de todos los precios, ambientes y sabores que nada tienen que envidiarle a ningún restaurante del mundo… los hay grandes y chiquitos; urbanos y hippies; puppies y normalitos… he aquí mis 20 favoritos, los que suelo recomendar a extranjeros y nacionales: “no te puedes ir sin probarlos”. Esto podría llamarse: “la guía definitiva de TULIO Recomienda”, mis 20 favoritos en la ciudad de Medellín. Dos cositas: 1. No están en orden de importancia. 2. Por supuesto, el listado seguirá creciendo a la par de mis descubrimientos… Que los disfrutes!


BRUTAL – Parrilla Mediterránea

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Es raro que vayas a un restaurante y todo te salga tan bien: el lugar (qué es precioso), la atención (que el dueño esté de timonel), la comida (perfecta de principio a fin), y la cuenta que, al final, fue menos de lo que imaginé ($22.9 el chicharrón; $35.9 las costillas; $39.9 el codillo). Y por favor, no te vayas sin probar la torta de zanahoria. Un exceso… BRUTAL resultó el más hermoso exceso… ahora sí lo repetiré: “he aquí uno de los MEJORES de Medellín”, sí señor!

Restaurante Brutal

tel: (034) 607-1487 
Carrera 42 no 5 sur-14


ALAMBIQUE – Nueva Cocina Colombiana

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La puertica oculta, sin cartel. Casi miré a ambos lados antes, como para asegurarme que nadie me viera entrar allí. A pesar de dar sobre la 10, el lugar estaba oculto, muy oculto de la mirada curiosa de los transeúntes ¿qué será? ¿qué esconden allá atrás? Subí las empinadas y obscuras escaleras para descubrirlo: tras las matas, las cabezas de animales, la penumbra y las luces casi apagadas, descubrí una vieja casa, con su horno de piedra, sus paredes de tabla y un arrume de antiguas galas… “una destilería oculta en la selva”, le susurré a Aleja mientras iba siendo jalado por sus aromas a coco, jengibre, panela y ron: “este es uno de los restaurantes más hermosos que he visto en el país” Sigue leyendo