¿Una piscina a 13 pisos de altura? Bienvenidos al Hotel Irotama!

¿Una Piscina en el CIELO?
A 13 pisos de altura y con la mejor vista sobre las playas de Pozos Colorados!

Así fue mi experiencia en el Hotel Irotama
TULIO Recomienda Santa Marta BLOG Trip 2016


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Argentina: República del buen vino, la empanada y el dulce de leche!

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ARGENTINA
República del buen vino, la empanada y el dulce de leche…

Como muchos de ustedes sabrán, fui elegido para representar a Colombia con el título de observador internacional, para la Argentina Wines Awards 14, algo como “Los Grammy del Vino”, lo cual demuestra lo mucho que hemos crecido los colombianos en esta cultura, y el denodado interés que tienen los países productores en nuestro mercado. Mi trabajo, entre otros asuntos, consiste en conocer y analizar los vinos de algunas de las más prestigiosas bodegas de estas tierras y encontrar con objetividad, aquellos que podrían tener mayor afinidad con el paladar colombiano y con su cocina. Un sabroso pero arduo trabajo, si se tiene en cuenta que al final de este viaje de 18 días, habré probado más de 400 copas de vino, recorrido 12 mil kilómetros y consumido unos 20 kilogramos de carne.

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Restaurante Nuevo Laredo, un Mexicano en Atlanta!

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Un Mexicanito muy chido!

ESPECIAL: Tulio Recomienda ATLANTA BlogTrip 2015

-Mi abuela era mexicana, de Guerrero! y amaba cocinar. Fue mucho taco, mole y pozole el que recibí cuando chico. Siento que nunca se fue, que continúa en su cielo de fogones. Para mí vuelve con los aromas a chile, comino y epazote. Por eso adoro los restaurantes mexicanos, en especial este y su comida caserita-, asegura Jake mientras señala un cartel sobre una casa de piedra y madera: “Nuevo Laredo Cantina”.

Es como entrar a una tienda de barrio. Su frontón colorido, nada acorde con las actuales construcciones gringas, me anunciaron un viaje a lejanas tierras… Y así fue. Las paredes atiborradas de cuadritos, fotos, cruces y estampas, me recordaron la de devoción de este pueblo por sus artistas, deportistas y vírgenes.

-Un plato del día, el número 10, por favor-, pidió Jake. Luego me contó sobre la mesera: -Vino también de Guerrero, como mi abuela!-. Ella respondió con una sonrisota.

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Punta Cana Paradisus Resort: ¿Quiere aguita e coco?

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¿Quiere agüita e’ Coco?
Es la primera frase que escucho en mis mañanas del PARADISUS Punta Cana. Proviene de este Dominicano, guardián de las palmeras, quien con su mirada plácida y su dulce voz, des-ayuna todos los días mi sed y mi corazón a punta de coco fresco. Espera pacientemente que lo tome y luego lo raja de un machetazo para sacar su carne. Sonríe y vuelve a su amado jardín. Ciriaco Jiménez, ese es su nombre, y parece un ángel…

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Durmiendo en un Monasterio, Italia BlogTrip

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Esta aventura en tierras italianas ha ido en aumento…

Italia BlogTrip

-¿Hay WiFi en el hotel?-, pregunté a mis anfitriones italianos. Como respuesta recibí una risotada. Supuse que no habían entendido mi duda… Una hora más tarde el Fiat se detenía frente a la puerta de la Abadía Santa María de las Nieves, una antigua fortaleza de Langhirano…

-Todo imaginé, menos que me tenían preparada dormida en un monasterio-, les dije riéndome… y “la risa se me convirtió en llanto” cuando vi la seriedad en sus caras.
-É cosí (Sí)-.

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¿La HAMBURGUESA de Five Guys?

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Esta HAMBURGUESA… No sé, no sé!

ATLANTA BlogTrip…

-¿Five Guys? ¿estás hablando en serio?-, le pregunté un poco inquieto cuando estacionó el auto frente a la puerta.
-Si! Es un imperdible, al igual que Varsity, a donde te voy a llevar más tarde-, encogí los hombros y bajé del carro!

Al pasar la puerta entendí un poco lo que pretendía mostrarme. La típica hamburguesa americana, la del día a día, la de la indulgencia y la velocidad. Eso está soportado por cientos de reportajes, frases, premios y reconocimientos de las más importantes revistas gastronómicas.

-¿Ya ves? Es bueno que le cuentes a tus seguidores que si quieren algo económico, no hay por qué correr a Mc Donalds o a Burger King! Está Shake Shack y está Five Guys, año tras año escogido por los americanos, como la mejor hamburguesa económica-.

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Día 1 en el Paradisus Punta Cana, BlogTrip 2016

-Y sigue la revolución-, pensé mientras corría hasta la salida 24 del Tocumen en Panamá. Qué aeropuerto tan largo, carajo! Una bandada de pájaros impidió que aterrizáramos a la hora estipulada para llegar holgados a la conexión, así que sobrevolamos unos 20 minutos más, hasta que los alados visitantes decidieron desocupar el espacio aéreo. Luego, fue mi parvada personal la que me retrasó un poco más: Mis hijos y mi esposa… caminaban a 2 velocidades: lento y más lento, mientras trataban de ojear las llamativas vitrinas del puente, repletas de celulares, cámaras, juegos a buenos precios y… maquillaje sin impuesto! Es una tortura pasar sin tiempo por estos pasillos del terminal de Panamá, eso sí es verdad.

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