Comiendo BIEN en ORLANDO, Florida

Comiendo en orlando

¿Qué hace un papá que le gusta comer bien y enseñar a sus hijos el valor de la buena comida en un imperio donde la chatarra reina y se convierte en falsa aliada del bolsillo, del hambre y el afán? Si por los niños fuera, el menú sería: Ihop al desayuno (o house of Pancakes), Mc Donalds al almuerzo (o Burger King), y Taco Bell a la comida (o KFC)… oh por Dios, montaña rusa para las tripas.

Esta vez me negué, y prepare un listadito de lugares diferentes para comer bien a unos precios razonables (igual es mejor que no hagas conversiones porque te dará un ataque). Aquí están los restaurantes de la otra Orlando, la sabrosa, la buena, la mejor cocinada. Sigue leyendo

Restaurante Nuevo Laredo, un Mexicano en Atlanta!

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Un Mexicanito muy chido!

ESPECIAL: Tulio Recomienda ATLANTA BlogTrip 2015

-Mi abuela era mexicana, de Guerrero! y amaba cocinar. Fue mucho taco, mole y pozole el que recibí cuando chico. Siento que nunca se fue, que continúa en su cielo de fogones. Para mí vuelve con los aromas a chile, comino y epazote. Por eso adoro los restaurantes mexicanos, en especial este y su comida caserita-, asegura Jake mientras señala un cartel sobre una casa de piedra y madera: “Nuevo Laredo Cantina”.

Es como entrar a una tienda de barrio. Su frontón colorido, nada acorde con las actuales construcciones gringas, me anunciaron un viaje a lejanas tierras… Y así fue. Las paredes atiborradas de cuadritos, fotos, cruces y estampas, me recordaron la de devoción de este pueblo por sus artistas, deportistas y vírgenes.

-Un plato del día, el número 10, por favor-, pidió Jake. Luego me contó sobre la mesera: -Vino también de Guerrero, como mi abuela!-. Ella respondió con una sonrisota.

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¿La HAMBURGUESA de Five Guys?

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Esta HAMBURGUESA… No sé, no sé!

ATLANTA BlogTrip…

-¿Five Guys? ¿estás hablando en serio?-, le pregunté un poco inquieto cuando estacionó el auto frente a la puerta.
-Si! Es un imperdible, al igual que Varsity, a donde te voy a llevar más tarde-, encogí los hombros y bajé del carro!

Al pasar la puerta entendí un poco lo que pretendía mostrarme. La típica hamburguesa americana, la del día a día, la de la indulgencia y la velocidad. Eso está soportado por cientos de reportajes, frases, premios y reconocimientos de las más importantes revistas gastronómicas.

-¿Ya ves? Es bueno que le cuentes a tus seguidores que si quieren algo económico, no hay por qué correr a Mc Donalds o a Burger King! Está Shake Shack y está Five Guys, año tras año escogido por los americanos, como la mejor hamburguesa económica-.

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Una SUPER HAMBURGUESA en Atlanta: The Vortex

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ESPECIAL:
Tulio Recomienda ATLANTA BlogTrip 2015

1. The VORTEX!

Mi primer mordisco me llevó a The VORTEX y a sus famosas hamburguesas.
-Una de las más aclamadas de los EEUU-, me aseguró Jake, mi anfitrión, en su español enredado… Alucinante lugar!

Tuve un sobresalto al cruzar la puerta. Un local macabro, repleto de calaveras, cabezas de animales, motocicletas antiguas y pósters de chicas ligeritas de ropa! En la entrada del salón, un gran pene de madera te da la bienvenida. Entendí entonces la advertencia de la puerta: “Adults Only”.

Pedí la “The Plain Ol’ Original VORTEX Burger”. Una enorme y jugosa albóndiga, 100% Sirloin Premium, ligeramente apretada y terminada sobre llama abierta! Eso se nota, por la cascarita de piel crocante que marca las sueltas y rosadas boronas de una carne con mucho sabor. Es increíble, tanto como el pancito laqueado que la envuelve y que deja tus dedos untados en dulce grasita. Tomates, lechugas, pepinillos y rodaja de cebolla morada para sellar un gran bocado y una experiencia inolvidable! Imperdible si vienes por estas tierras.


Solo los MEJORES están en la APP “TULIO Recomienda”, descárgala desde este link http://www.adianteapps.com/vogswe


The VORTEX

Valor $ 8.25 US con papas!
Para información Click Aquí
tel: (404) 875-1667
878 Peachtree St. NE
Atlanta, GE 30309

La Sorprendente Pizza de Antico Pizza Napoletana en Atlanta!

la mejor pizza de atlanta antico pizza napoletana

ESPECIAL:
Tulio Recomienda ATLANTA BlogTrip 2015

3. Antico PIZZA Napoletana…

-La idea es que conozcas lo no tan comercial, a donde vamos los de aquí, no los turistas. Es hora que superes P.F. Changs, y Cheesecake Factory. Vas a comer lo mejor y a pagar poco ¿es lo que querías, no?-, me dijo muerto de la risa mientras señalaba un local medio sencillo de nombre en la pared: ANTICO, Maestri della pizza Napoletana!

No parecía nada del otro mundo; pero les aseguro… Resultó ser cosa de otro mundo!

-Un local de pizza y vino! Por fin!-, respiré emocionado!
-Debes pagar primero y luego buscar un lugar en la cocina… sí, vas a comer en la cocina, al lado de los cocineros, como si de la casa de la Nonna se tratara!, sí…-, insistió ante mi sorpresa, -te vas a sentar entre cajas, cavas, hornos, aires de harina y pizzeros que amasan, lanzan y dan fuego a la masa! Es emocionante, no?

Me senté en una gran mesa de palo, al lado de otros comensales, emocionado por ser parte del fragante espectáculo culinario que han logrado en este lugar.

-Number five! Number five!-, llegaron gritando con la pizza y me la entregaron en la típica bandeja de horno destartalada…
Un óvalo deforme de bordes crema… abultados y veteados por el fuego.
-Se nota la leña de verdad. Huele a humo y a madera!- le dije a Jake, mientras apuraba mis primeros mordiscos.
-Si, mira-, señaló 3 enormes hornos de la cocina, -San Paolino, San Gennaro y San Felice, cada uno tiene nombre de santo italiano. Los dueños traen todo de Italia, incluso la harina, ahora están utilizando la de un molino en Nápoles. Por eso el sabor tan original!

Y es verdad. Esta, la San Gennaro, es una pizza arrebatadora, emocionante! Volví a morder, para recibir los jugos de unos pimientos colorados muy dulces… picantones en el fondo, que derramaron su gustoso escalibado sobre el tomate fresco, el queso, la elástica masa, la salsiccia anisada, la cipolline y la búfala cremosa. Tremendo bocado! Como si regresara a Italia tras cada mordisco!

Antico Pizza Napoletana

Valor $ 22 US
Para información Click Aquí
tel: (404) 873-3799
1093 Hemphill AV NW
Atlanta, GA 30318